Vegetarian vs Vegan vs Plant-Based
(clique aqui para versão em português)
Since I launched my blog I’ve been receiving a few questions about the nature of my challenge. Am I going to extend my veganism to clothes, cosmetics, toiletries, etc? So I decided to write about the subject to end all doubts. No, for these first 30 days I will only be focusing on having a vegan diet, which means that my restrictions will only apply to food.
These questions got me thinking if I was using the correct term to explain my challenge. Should I be using ther term plant-based instead of vegan, then?
Here is a small explanation on how these terms differ from each other (I’m adding vegetarianism because not everyone knows what it stands for):
Vegetarian
Vegetarians don’t eat meat or fish (they have a “meatless” diet), but include animal byproducts like eggs and dairy. People decide to be vegetarian often for ethical reasons, but even though they don’t consume products that involve the animal’s death, they still eat products produced by animals.
Vegan
Vegans don’t any meat, fish, or any animal byproducts. They are motivated by the protection of animal rights and extend their veganism into every area of their lives, like clothes, skincare, cosmetics, toiletries, etc.
Plant-based diet (or Whole Foods Plant-based diet)
Just like vegans, who follows a plant-based diet doesn’t eat animals or their byproducts. However, they are motivated by health reasons and tend to avoid processed foods like oil, white flour and refined sugar. A Plant-based diet consists of eating mostly fruits, vegetables, legumes, grains, nuts and seeds. There’s even people that defend that a plant-based diet doesn’t have to completely exclude animal products, but 90% of the calories’ intake has to come from plants.
That being said, where do I fit in? I’m definitely trying to go towards a healthier plant-based diet by avoiding processed food. However, I also have ethical reasons to want to become vegan and I do want to try and extend that way of living to other areas of my life. Even though, I’m not doing it at this very moment, it doesn’t mean that that isn’t the path I want to take. The point is, turning away from what most people consider to be normal takes time and courage. I didn’t wake up one day and decided to become vegan and stop eating meat. This is the result of watching different documentaries and YouTube videos about the subject (some of them even brought me to tears), of reading blogs, of trying to learn the most I can to make sure I’m staying healthy and getting the nutrients I need. And mostly the result of living with someone who changed his diet eight months ago and is looking healthier than ever. These are huge changes in our way of living and you need to be sure you want to make them. It is a big and ongoing process.
So, once again, no. During these 30 days I’m focusing on trying to embrace a vegan diet. While at it, I’ll keep on researching ways of bringing veganism into my day to day life and I will make those changes if I feel they make sense to me. In conclusion, I believe I’m in between the two terms and I don’t fit 100% under one of them. Does that have to be an issue? No, so I’m going to keep referring to a vegan diet, maybe keep sharing some YouTube videos on the matter, and at the same time I will try to avoid processed foods and focus on becoming healthier.
And you? What would you like to become? Would you consider going vegan or would prefer to try a plant-based diet? Are they that different?
Vegetariano vs Vegano vs Dieta à base de plantas
Desde que lancei o meu blog que tenho recebido algumas perguntas sobre a natureza do meu desafio. Será que vou estender o meu veganismo às roupas, cosméticos, produtos de higiene, etc? Por isso decidi escrever sobre o assunto e acabar com as dúvidas todas. Não, durante estes primeiros 30 dias vou-me focar apenas em ter uma dieta vegan (ou vegana), ou seja, as minhas restrições vão apenas aplicar-se à comida.
No entanto, estas perguntas puseram-me a pensar se estaria a usar o termo correcto para explicar o meu desafio. Será que deveria falar numa alimentação à base de plantas em vez de lhe chamar vegan?
Aqui está uma pequena explicação sobre a diferença entre estes termos (falo também do vegetarianismo porque nem toda a gente sabe o que significa):
Vegetariano
Os vegetarianos não comem carne nem peixe, mas incluem na sua dieta produtos de origem animal, como ovos e lacticínios. Normalmente, as pessoas decidem ser vegetarianas por razões éticas, mas apesar de não consumirem produtos que envolvam a morte de um animal, ingerem produtos produzidos por animais.
Vegan (Vegano)
Quem é vegan não come carne, nem peixe, nem produtos de origem animal. Fazem-no porque são defensores dos direitos dos animais e estendem o seu veganismo a todas as áreas da sua vida, como às roupas que usam, aos seus produtos de higiene, tratamento de pele, cosméticos, etc.
Dieta à base de plantas
Tal como os vegans, quem segue uma dieta à base de plantas não come animais nem produtos de origem animal. Contudo, fazem-no por motivos de saúde e têm tendência a evitar alimentos processados como óleos, farinhas brancas e açúcares refinados. Uma dieta à base de plantas consiste em comer maioritariamente frutas, vegetais, leguminosas, grãos, nozes e sementes. Até existe quem defenda que uma dieta à base de plantas não tem de excluir completamente os produtos de origem animal, desde que 90% do consumo diário de calorias advenha de plantas.
Posto isto, onde será que me enquadro? Eu estou definitivamente a tentar ter uma dieta mais saudável e à base de plantas, evitando alimentos processados. No entanto, também tenho razões éticas para querer ser vegan e quero estender esse estilo de vida a outras áreas da minha vida. Embora não o esteja a fazer neste preciso momento, não quer dizer que esse não seja o caminho que quero percorrer. A questão é, dissidir daquilo que a maior parte das pessoas considera normal demora o seu tempo e é precisa coragem para o fazer. Eu não acordei um dia e decidi tornar-me vegan e deixar de comer carne. Este é o resultado de andar a ver diferentes documentários e vídeos no YouTube sobre o assunto (alguns até me fizeram chorar), de ler alguns blogues, e de andar a pesquisar e a aprender maneiras de melhorar a minha saúde através da alimentação. E, principalmente, é o resultado de morar com alguém que é vegan há mais de 8 meses e está claramente mais saudável que nunca. Estas são mudanças gigantes no nosso estilo de vida e precisamos de ter a certeza que as queremos fazer. É um processo longo e contínuo.
Por isso, mais uma vez, não. Durante estes 30 dias vou-me focar em tentar ter uma deita 100% vegan. Enquanto isso, vou com certeza pesquisar maneiras de trazer o veganismo para o meu dia-a-dia e vou mudar aquilo que fizer sentido para mim. Concluindo, eu acredito estar entre os dois termos e não me inserir a 100% num só. E será que isso tem de ser um problema? Não. Assim sendo, vou continuar a referir-me a uma dieta vegan, talvez continuar a partilhar vídeos interessantes sobre o assunto, e ao mesmo tempo tentar evitar alimentos processados, enquanto me foco na minha saúde.
E tu? O que é que gostavas de ser? Consideravas tornar-te vegan ou preferias tentar apenas uma alimentação à base de plantas? E será que são assim tão diferentes?