First Week

(clique aqui para versão em português)

First week is in the books! Finally, I can honestly say that I had a 100% plant-based diet for a whole week and I lived to tell the tale. I feel so much more confident in what I’m doing at the moment and this makes me believe that I’ll find the whole experience to be a success. I know that you’re curious about what I felt during this first week, both psychologically and physically. So, without further ado, I will answer the most common questions I get from people regarding my experience.

• Did you miss meat and fish?

No, I did not. As I explained in my first post on this blog, I have strong reasons to want to do this challenge and not to eat animal products, which means that I keep them in my mind at all times and that makes it easier to refuse to eat meat or fish. I had no problem with being with people that were eating meat or fish next to me, and I didn’t feel like wanting to ruin my challenge in that regard, because for me animal rights and my health are more important than that. I guess that what I’m trying to say is: if you believe in a cause (whether it is ethical or health related) you have no problem with being consistent with your beliefs.

• What about dairy?

I actually don’t remember the last time I drank a glass of milk. Two years ago, after being nauseous every morning (no, I wasn’t pregnant!), I discovered that I was intolerant to milk. So, when I stopped having it with my coffee every morning I stopped feeling sick. For a while I switched to lactose free milk, which was much better, but at the beginning of this year I started researching on the matter and decided that it made more sense to drink vegetable milk, like almond and oat milk (my favourites). I never looked back.

• And eggs?

Since M became vegan, we stopped buying eggs. So, gradually, I also stopped eating them. To be honest, I was already doing a half vegan diet before I started the challenge. When I was home with M, we agreed not to buy any animal products, so during the week I would eat the same meals as him (it didn’t make sense to me to cook two different meals). I would only eat meat or fish if we went out for dinner, at a friend’s or on the weekends, at my dad’s.

However, I’ve been used to eat both dairy and eggs in simple things like croissants, cakes, ice creams and so on… It is really difficult to find vegan desserts anywhere and that’s where my defenses started to crumble. I have to confess that my sugar addiction has been my worst enemy and that’s what I’ve been finding the most difficult to overcome. M and I went out for an afternoon snack and went to our usual bakery. There I started asking if they had anything that didn’t contain egg in the mix or dairy. Even the ones that didn’t have egg in the composition had it spread on top to create some sort of glaze. So we ended up eating bread with jam, and drinking some orange juice. This might sound good, but when you were aiming for something sugary this can be quite disappointing.

Later that day I went out to dinner with some friends. Everything was fine until it was dessert time. I was eyeing the dessert from the table next to ours. It was a typical Japanese sweet that I had tasted some years ago when I lived in the United States and they were so good! However, they were this little balls filled with ice cream. And what is a major ingredient for ice cream? Yes, you got it… milk!

These moments had me thinking about what I would be giving up by becoming vegan for life. But, at the same time, do I need them in my diet? Do I need all the amount of sugar I was eating before? Of course not! And if becoming vegan is what it takes for me to overcome this need for sugar, then I continue to think that this is the right thing to do. Anyway, I’m already been gathering amazing recipes for vegan desserts and that’s a need I will be able to suppress at home (even if I can no longer eat a dessert at a non-vegan restaurant!).

• How did your body react?

Despite having cut down on my dairy intake before starting the challenge, I was still eating these kind of products disguised in cookies, ice creams, and so on. So I was still having nauseas from time to time. This week, that didn’t happen. And I know that it is too early to tell if they stopped completely, but I believe this is a good sign.

However, since my fiber intake has increased considerably I’ve been feeling a little more bloated at night than usual. According to my research this is absolutely normal and this effect will go away when my body gets used to the new diet.

 

In general, I’ve been feeling pretty good with lots of energy to spare, and I’m proud that I was able to complete the first week without giving up. I hope this positive outcome will continue throughout the challenge. Is there any other question you would like me to answer regarding my challenge? What would you like to know?

 

 

Primeira Semana

 

E a primeira semana já passou! Finalmente, posso dizer honestamente que tive uma alimentação à base de plantas durante uma semana inteira e sobrevivi para contar a história. Sinto-me muito mais confiante no que estou a fazer e isso faz-me acreditar que esta experiência será um sucesso. Eu sei que devem estar curiosos sobre o que eu senti durante esta primeira semana, tanto psicologicamente como fisicamente, por isso, sem mais demoras, aqui ficam as respostas às perguntas mais comuns que me têm feito sobre esta experiência.

• Sentiste falta de carne e peixe?

Não, não senti. Como expliquei no meu primeiro post neste blog, tenho razões fortes para querer fazer este desafio, o que significa que as mantenho na minha mente em todos os momentos e isso torna a tarefa de recusar comer carne e peixe mais fácil. Não tive problema nenhum em estar ao lado de pessoas que os estivessem a comer, e não senti que quisesse arruinar o meu desafio nesse sentido, porque considero os direitos dos animais e a minha saúde mais importantes. O que eu estou a tentar dizer é: se acreditarem numa causa (tenha ela a ver com valores éticos ou com a vossa saúde) não devem ter problemas em ser coerentes com as vossas crenças.

• E dos lacticínios?

Para ser sincera, não me lembro da última vez que bebi um copo de leite. Há dois atrás, depois de me sentir enjoada todas as manhãs, descobri que era intolerante ao leite. Então, parei de o beber todas as manhãs com o meu café e os enjoos desapareceram. Durante uns tempo, ainda bebi leite sem lactose, o que era muito melhor, mas no início deste ano comecei a pesquisar sobre o assunto e decidi que fazia mais sentido beber leite vegetal, como o leite de amêndoa ou de aveia (os meus favoritos). Nunca mais voltei atrás.

• E dos ovos?

Desde que o M se tornou vegan, deixámos de comprar ovos. Por isso, gradualmente, também parei de os comer. Para ser sincera, antes de começar o desafio, já andava a fazer uma dieta “meio” vegan. Quando estava em casa com o M, acordámos não comprar nada de origem animal. Assim sendo, eu fazia as mesmas refeições que ele (para mim não fazia sentido estar a fazer dois pratos diferentes). Só comia carne ou peixe quando íamos jantar fora, em casa de amigos, ou aos fins-de-semana em casa do meu pai.

No entanto, eu estava habituada a comer tanto lacticínios como ovos em coisas simples como croissants, bolos, gelados, etc., e, como é muito difícil encontrar sobremesas veganas fora de casa, foi aí que as minhas defesas começaram a cair. Tenho de confessar que o meu vício de açúcar tem sido o pior inimigo deste desafio e o que está a ser mais difícil de ultrapassar. No fim-de-semana, eu e o M resolvemos ir lanchar à nossa pastelaria habitual. Lá, comecei a perguntar se tinham alguma coisa sem ovos ou sem lacticínios, e mesmo aqueles que não tinham ovo como ingrediente, tinham-no espalhado por cima para ficarem mais dourados a sair do forno. Por isso, acabámos a lanchar um pão de alfarroba com doce e um sumo de laranja natural. Não que seja um mau lanche, mas quando se vai a pensar em algo com um teor de açúcar mais elevado, é desapontante.

Mais tarde nesse dia, saí para jantar com amigos. Correu tudo bem até que chegou a altura da sobremesa. Eu já estava de olho na sobremesa da mesa ao nosso lado, um doce tipicamente japonês que já tinha provado há alguns anos atrás quando morei nos Estados Unidos da América e sabia que era delicioso. No entanto, tratavam-se de pequenas bolas recheadas com gelado. E qual é um dos ingredientes mais importantes de um gelado? Sim, acertaram… leite!

Estes momentos puseram-me a pensar sobre o que estou a abdicar se me tornar vegan para sempre. Mas, ao mesmo tempo, será que preciso deste tipo de alimentos na minha dieta? Será que preciso da quantidade de açúcar que andava a comer antes de começar o desafio? Claro que não! E se me tornar vegan for o que é preciso para eu conseguir ultrapassar esta necessidade de açúcar, então continuo a pensar que é o caminho a seguir. De qualquer das maneiras, já ando a reunir receitas deliciosas de sobremesas vegan e, por isso, vou conseguir suprir essa necessidade em casa (mesmo que não consiga comer uma sobremesa em restaurantes que não são vegan).

• Como é que reagiu o teu corpo?

Apesar de ter reduzido a ingestão de lacticínios antes do desafio começar, ainda andava a comer estes produtos camuflados em bolachas, gelados, etc. Então, de tempos a tempos, ainda me sentia enjoada. Felizmente, esta semana, isso não aconteceu. E eu sei que provavelmente ainda é muito cedo para perceber se deixei completamente de ter enjoos, mas eu acredito que seja um bom sinal.

Por outro lado, como a minha ingestão de fibra aumentou, tenho-me sentido um pouco mais inchada do que o habitual ao final do dia. Mas, de acordo com a minha pesquisa, esta é uma reação normal e este efeito desaparecerá quando o meu corpo se habituar à nova dieta.

 

No geral, tenho-me sentido perfeitamente bem, com imensa energia para dar e vender, e estou muito orgulhosa de ter conseguido completar a primeira semana sem desistir. Espero continuar assim ao longo de todo o desafio! Têm alguma outra questão que gostariam de ver respondida aqui no blog? Que gostariam de saber?